Der Gasserhof ist seit dem Jahre 1983 ein Milchwirtschaftshof. Wir haben aktuell 22 Melkkühe und 15 Kälber. Sie zählen zu den Rassen Braune, Schwarzbunte und Simmentaler. Auch unsere kleinen Tiere im Streichelzoo lassen sich gerne verwöhnen und streicheln. Eine besondere Freude besonders für unsere kleinen Gäste. Unser Hofhund Laika ist eine gute Seele und schaut überall nach dem Rechten. Der Gasserhof umfasst 11 Hektar an  Wald und über 8,5 Hektar an Wiesen.

Der Gasserhof wurde im Jahre 1450 erstmals urkundlich erwähnt.

Unser Hof ist ein geschlossener Hof. Meine Großeltern kauften den Hof im Jahre 1952 von Furggler Josef für einen Preis von 3 Millionen Lire. Meine Oma und Opa bewirtschafteten den Gasserhof mit ihren 11 Kindern.

Im Jahre 1983 im April brannte der Stadel des Gasserhofes völlig nieder. Im Jahre 1987 übernahm mein Vater den elterlichen Hof als Jüngster von allen Söhnen. Im Jahre 1988 baute mein Vater den neuen Stadel.

Unser Hof liegt auf dem schönen Tschöggelberg. Der Gasserhof liegt auf 1080m Meereshöhe inmitten von blühenden Wiesen. Unterhalb des Hauptgebäudes befinden sich die zwei neuen Chalets. In ihnen können sie einen wunderschönen ruhigen und erholsamen Urlaub verbringen weitab von der Hektik des Alltags.
Erleben sie hautnah das Heranwachsen und Entstehen unserer hofeigenen Produkte. Von unseren neuen Chalets hat man einen herrlichen Ausblick auf den Laugen und dessen Umgebung.

Hallo liebe Kinder,
herzlich willkommen auf unserem Bauernhof! Wir hoffen das ihr euch bei uns wohlfühlt. Bei uns gibt es verschiedene Beschäftigungs- und Spielmöglichkeiten: Ihr könnt schaukeln, die Rutschbahn herunterrutschen oder auf dem Schaukelpferd schaukeln. Ein Kinderhäuschen und ein Sandkasten stehen ebenfalls für euch bereit und erwarten euch.
Auf unserem Hof könnt ihr die Natur erleben. Unsere Ziegen, Hasen und Katzen sind ganz zahm und kinderlieb.
Oft haben wir auch kleine Kälbchen. Ihr könnt dann beim Füttern helfen.

Bauernhof spüren, Urlaub auf dem Bauernhof, köstliche Hausmannskost in gemütlichen Stuben, authentische Qualitätsprodukte vom Bauern und kostbares bäuerliches Handwerk – „Roter Hahn“ ist das Gütesiegel für die schönsten und besten Angebote der Südtiroler Bauernhöfe.
Dabei werden QUALITÄT und TRANSPARENZ groß geschrieben:

• Die Transparenz der Beherbergungsbetriebe wird durch die Anzahl der Blumen gewährleistet
• Die im „Bäuerlichen Feinschmecker“ angeführten Buschen - und Hofschankbetriebe wurden alle kontrolliert und müssen ein bestimmtes Niveau in den Bereichen Hofbild, Ausstattung und Service erfüllen
• Nur jene bäuerlichen Qualitätsprodukte dürfen den „Roten Hahn“ tragen, welche durch eine unabhängige Fachkommission sensorisch geprüft wurden
• Beim „Bäuerlichen Handwerk“ muss das Ausgangsmaterial der Werkstücke (Holz, Wolle) zur Gänze auf einem Bauernhof in Südtirol gewachsen sein. Alle Produkte wurden in bäuerlicher Handarbeit gefertigt.

Wer Südtirols bäuerliche Lebensart näher kennen lernen will, erfährt auf der offiziellen Internetseite www.roterhahn.it alles rund um die Marke „Roter Hahn“.

Südtirol hat im Jahre 2003 das Dachmarkenprojekt ins Leben gerufen, um Tourismus, Produkten und Dienstleistungen einen starken gemeinsamen Auftritt zu ermöglichen. Bereits bestehende Einzelmarken wurden unter diesem gemeinsamen Dach zusammengeführt , ohne dabei jedoch ihre Identität aufzugeben. Denn es geht nicht um Uniformität, sondern um einen wechselseitigen Image - transfer mittels einer visuellen Klammer und einer gemeinsamen Botschaft.